ベーグル

「ベーグルって何?」
とメールで質問を頂きました・・・
こんなページ発見!
bagel cafe
すごい!ベーグルだけのHPがあるなんて〜。
ベーグル愛好家って多いんですね!
私もベーグル大好きです!!
だから今回作ったのも一人で食べています。(爆)←夫はまたまた食わず嫌い

で、ベーグルはパンの一種です。
強力粉とイースト、砂糖に塩、サラダオイルに卵、水で作れます。
イーストの量が少なめなので、捏ねるのにかなり力が必要です。
発酵させても余り膨らまないし、これでいいのか??と
心配になります。(^^ゞ
伸びないので形成するのも一苦労で、結果前回の写真のように輪にしたつもりが
外れてしまい・・・なんだ?このベーグルは!!!です。(__;)
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by t.4.2.vm_ski | 2005-01-24 00:45 | foods