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京水菜のサラダ

京水菜のサラダ_b0039373_18494750.jpg今日はパッチワーク講座が今年度最終だったので、
みんなでケータリングのオードブルを
つまみつつ、打ち上げ。その時に家庭菜園を
されている方から、「京水菜」(壬生菜)をいただく。
福井には「勝山水菜」って言うのも、あるらしい。私は
「京水菜は、おあげと炊くのが定番で」
と言う話をしたら、漬け物にする人やサラダにする人も多し。
そう言えば、みにさんもサラダにされていたな!と・・・

と言うことでサラダ初挑戦。
京水菜のサラダ_b0039373_18563184.jpg

京水菜と豆腐にツナを乗せて・・・・オリーブオイルでソテーしたニンニクも
トッピング。で、だし醤油をかけて、いただきます。(^.^)

by t.4.2.vm_ski | 2005-03-22 19:48 | recipe (foods)